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厉害了!大虾和菇老二挑逗你的味蕾~
发表时间:2017-07-21   浏览次数:1420次

厉害了!大虾和菇老二挑逗你的味蕾~

    有一天,一位多年的老朋友告诉我说自己在做蘑里奥(褐菇),问我吃过没有,要给我一点尝尝鲜。也让我也琢磨着给他做几道家常菜,拍点照片给他用。

    一直忙来忙去也没顾得上让他给递,节后有空了,赶紧让他给我快递过来一箱。这些褐菇看起来傻大傻大的,琢磨着用了炖、煎、炒的方式做了三道家常菜,调料用得很少,基本上都只用了一点盐调味,结果口感却十分的细嫩,无论用炖、煎、炒的方式做出来,都感觉松软多汁,而且褐菇本身的鲜美,让每一道菜都口味十足。

香煎大虾牛排菇:

1_ 把牛排菇洗净后,随意切成大块。

2_ 土豆去皮切大块,芦笋去掉老根后切长段,虾去头、虾线后剪开背部,蒜去皮留整粒,香芹切末备用。

3_ 平底锅烧热后,加入适量食用油,略烧热后,放入土豆块,煎至焦香。放入牛排菇、虾、芦笋、蒜粒。

4_ 途中注意翻动锅中的食材,所有食材煎熟后,加入盐、黑胡椒调味,最后撒上香芹叶碎即可起锅。