制作方式

• 1.橄榄油、柠檬汁、牛至（或薄荷）、盐及胡椒粉混合均匀。取一大勺酱汁备用，剩下的酱汁中加入青虾，翻拌均匀；

  2.烤盘刷油，中高火预热后把虾放在烤盘上双面烤2-3分钟，虾全熟后保温待用。烤盘转高火，加入褐菇，两面各烤2-3分钟至变软；

  3.褐菇菇柄面朝上放入盘中，加上混合好的鹰嘴豆酱及酸奶，放上虾及芝麻菜并浇上预留的酱汁装盘，用盐和胡椒调味后上桌。